PENERIMAAN PESAN PROMOSI INSTAGRAM TAKOYAKI SAANJI OLEH KONSUMEN GENERASI Z: KAJIAN BAURAN KOMUNIKASI PEMASARAN PADA UMKM KULINER LOKAL DI SIDOARJO
Keywords:
bauran komunikasi pemasaran, Generasi Z, Penerimaan pesan promosi, Instagram, Kuliner lokal, Takoyaki SaanjiAbstract
Generasi Z (Gen Z) merupakan kelompok konsumen dominan pada usaha kuliner kecil berbasis Instagram di Sidoarjo, termasuk Takoyaki Saanji. Penelitian ini bertujuan mengkaji bagaimana konsumen Gen Z menerima dan menanggapi pesan promosi yang disampaikan melalui enam unsur bauran komunikasi pemasaran pada akun Instagram Takoyaki Saanji. Metode yang dipakai adalah kualitatif deskriptif melalui wawancara mendalam terhadap lima konsumen berusia tujuh belas hingga dua puluh enam tahun yang aktif di Instagram. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa Gen Z menerima pesan promosi Saanji terutama melalui algoritma beranda FYP, bukan dengan sengaja mencari akun tersebut. Konten visual menggugah selera dan paket bundling menjadi pesan yang paling mudah ditangkap dan diingat. Respons terhadap fitur interaktif beragam, namun keramahan admin menjadi faktor yang konsisten menguatkan kepercayaan Gen Z untuk membeli. Kesimpulannya, pesan promosi diterima Gen Z melalui kombinasi paparan pasif di beranda, keterlibatan emosional dengan konten, dan validasi dari sesama pengguna serta food vlogger.
References
Anandianskha, S., & Harahap, H. (2025). Strategi komunikasi pemasaran teh Tong Tji melalui Instagram dalam membangun brand recognition. Konvergensi: Jurnal Ilmiah Ilmu Komunikasi, 6(1), 273–280.
Ayoga, H. M., & Saputro, E. P. (2025). Strategi komunikasi pemasaran dalam meningkatkan brand awareness melalui media sosial Instagram @molla_studio. MUKASI: Jurnal Ilmu Komunikasi, 4(3), 777–795.
Bayanussabil, M. S., Pramudiawardani, S., & Rusmanto. (2025). Implementasi strategi Instagram marketing berbasis model AIDA untuk optimalisasi konten UMKM kuliner. Jurnal Informatika Terpadu, 11(2), 144–150.
Chesaria, A., & Sunaryo. (2023). The role of Instagram as social media marketing in building brand awareness to improve marketing performance. Journal of Entrepreneurship and Innovation, 2(1), 139–148.
Hanaysha, J. R. (2022). Impact of social media marketing features on consumer’s purchase decision in the fast-food industry: Brand trust as a mediator. International Journal of Information Management Data Insights, 2(2), 100102.
Lang, L. D., Lim, W. M., & Guzmán, F. (2022). How does promotion mix affect brand equity? Insights from a mixed-methods study of low involvement products. Journal of Business Research, 141, 175–190.
Moriansyah, L. (2015). Pemasaran melalui media sosial: Antecedents dan consequences. Jurnal Penelitian Komunikasi dan Opini Publik, 19(3), 187–196.
Nisrina, R. G. (2021). User generated content sebagai strategi komunikasi pemasaran digital: Studi kasus fenomena #ShopeeHaul. Jurnal Komunikasi Profesional, 5(6), 558–571.
Noval, A., Istiaty, D., Kusumadiningrat, S. R. H., & Patrianti, T. (2026). Business communication strategies in building brand awareness on the Instagram account of UMJ Press academic publisher. Communica: Journal of Communication, 4(1), 61–76.
Nushan, M. (2019). Strategi komunikasi pemasaran Popolo Coffee melalui akun Instagram.
Jurnal Diakom, 2(2).
Purwati, A., & Ariyani, N. (2025). Integrated marketing communication in building brand equity in the social media era. Ilomata International Journal of Social Science, 6(2), 610–629.
Putra, Y. P., & Sari, E. A. (2024). Marketing communication strategy on Instagram social media @ninetynine.indo in increasing brand awareness. LONTAR: Journal of Communication Science, 12(2), 366–375.
Rahmawati, K. L., & Senaharjanta, I. L. (2025). Strategi komunikasi pemasaran pada media sosial akun TikTok @hedonestate. Jurnal Riset Rumpun Seni, Desain dan Media, 4(1), 174–190.
Rehman, S. U., Gulzar, R., & Aslam, W. (2022). Developing the integrated marketing communication (IMC) through social media (SM): The modern marketing communication approach. SAGE Open, 12(2), 1–23.
Romadhan, M. I., Sudaryanto, E., & Suwandha, A. I. (2025). Inisiasi live streaming minishow sebagai inovasi promosi budaya tari tradisional dalam membangun reputasi digital Sanggar Mugi Lestari. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 10(8), 1967–1975. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10i8.9683
Adi, K. M., & Romadhan, M. I. (2025). Digital PR in green economy campaigns to support sustainable reputation of Otsuka, Sosro, and Samsung. Journal of Social Interactions and Humanities (JSIH), 4(3), 783–792. https://doi.org/10.55927/jsih.v4i3.394
Romadhan, M. I., Pariyanto, & Suwandha, A. I. (2025). Critical discourse analysis of Pertamina’s press release "Supported by the Attorney General’s Office, Pertamina Ensures Pertamax Meets Specifications". Journal of Scientific, Research, Education, and Technology (JSRET), 4(2), 757–782.
Wardana, A. K., Handayani, D. S., Kaunang, R. R., & Parani, R. (2024). Komunikasi pemasaran terpadu dalam era digital: Peran teknologi dan respons masyarakat. Co-Value: Jurnal Ekonomi Koperasi dan Kewirausahaan, 14(12).
Yudistira, P., & Kusumaningtiyas, R. (2021). Strategi komunikasi pemasaran kuliner tradisional di Cafe Gulo Jowo, Surakarta melalui media Instagram. Jurnal Ilmu Sosial Humaniora Indonesia, 1(1), 1–12.
