Analisis Strategi Komunikasi Pemasaran Digital melalui WhatsApp pada Usaha Kuliner “Melting In My Mouth”

Abstract

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi telah membawa perubahan signifikan dalam dunia pemasaran, terutama bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Salah satu media digital yang banyak dimanfaatkan sebagai sarana pemasaran adalah WhatsApp karena memungkinkan komunikasi yang cepat, mudah, dan interaktif antara penjual dan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi pemasaran digital yang diterapkan oleh usaha kuliner Melting In My Mouth melalui WhatsApp dengan menggunakan pendekatan Komunikasi Pemasaran Terpadu (Integrated Marketing Communication/IMC). Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan fenomenologis. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan studi kepustakaan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis melalui proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Melting In My Mouth telah menerapkan enam unsur komunikasi pemasaran terpadu, yaitu advertising, sales promotion, personal selling, direct marketing, interactive marketing, dan publicity. Advertising dilakukan melalui unggahan poster promosi, foto produk, dan daftar harga pada status WhatsApp. Sales promotion diwujudkan dalam bentuk paket bundling yang memberikan keuntungan lebih bagi pelanggan. Personal selling dilakukan dengan memberikan pelayanan yang ramah, responsif, dan terbuka terhadap masukan pelanggan. Interactive marketing terlihat dari komunikasi dua arah melalui fitur chat WhatsApp yang memudahkan proses pemesanan dan penyampaian informasi. Sementara itu, publicity diperoleh melalui testimoni pelanggan yang mampu meningkatkan kepercayaan calon konsumen. Namun, unsur direct marketing belum dimanfaatkan secara optimal karena promosi secara personal kepada pelanggan tetap masih jarang dilakukan. Secara keseluruhan, WhatsApp terbukti menjadi media pemasaran yang efektif dalam memperkenalkan produk, membangun hubungan dengan pelanggan, serta meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap usaha kuliner skala kecil.