Implementasi Praktikum Entrepreneurship di Kampung Jepang sebagai Sarana Pembelajaran Pemasaran Produk Meatball Mentai with Katsuobushi

Authors

  • Amar Zubaeri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Asa Avrilia Fernanda Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Tiara Devita Permatasari Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Nadiva Nurfaizah Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Bunga Aurelia P.S Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Zahwa Tri Handini Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Della Jinianto Putri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Nadia Tri Aqila Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Mustika Dewy Anggraeny Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
  • Hajidah Fildzahun Nadhilah Kusnadi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

Keywords:

entrepreneurship, pemasaran digital, kewirausahaan, inovasi produk, Meatball Mentai with Katsuobushi.

Abstract

Praktikum entrepreneurship merupakan salah satu metode pembelajaran berbasis pengalaman yang bertujuan untuk meningkatkan kompetensi kewirausahaan mahasiswa melalui praktik bisnis secara langsung. Kegiatan ini dilaksanakan di Kampung Jepang dengan memasarkan produk inovatif Meatball Mentai with Katsuobushi, yaitu olahan bakso yang dipadukan dengan saus mentai dan taburan katsuobushi. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pengalaman nyata kepada mahasiswa dalam mengembangkan produk, menerapkan strategi pemasaran, serta memahami perilaku konsumen. Metode yang digunakan meliputi tahap perencanaan, produksi, pemasaran, dan evaluasi. Pemasaran dilakukan melalui penjualan langsung dan promosi menggunakan media sosial untuk memperluas jangkauan konsumen. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui observasi terhadap respons konsumen, tingkat penjualan, dan kepuasan pelanggan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa praktikum entrepreneurship mampu meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam komunikasi pemasaran, pengambilan keputusan bisnis, kerja sama tim, serta pengelolaan usaha. Selain itu, penerapan strategi pemasaran digital terbukti efektif dalam meningkatkan daya tarik produk dan memperluas jangkauan promosi. Kegiatan ini memberikan kontribusi positif dalam membentuk jiwa kewirausahaan mahasiswa dan mendukung pengembangan kompetensi bisnis yang aplikatif.

References

Arnesia Iskandar dan Arie Syah Safrianto, K., Arnesia Iskandar, K., Program Studi Manajemen UNKRIS Alamat, D. F., Unkris, K., & Jakarta Timur, J. (n.d.). PENGARUH KETERAMPILAN WIRAUSAHA DAN PENGALAMAN USAHA TERHADAP KEBERHASILAN

KEWIRAUSAHAAN Arief Syah Safrianto 2 ) 2).

Helisia Margahana. (2020). URGENSI PENDIDIKAN ENTREPRENEURSHIP DALAM MEMBENTUK KARAKTER ENTREPRENEUR MAHASISWA.

Indarto; Djoko Santoso. (2020). KARAKTERISTIK WIRAUSAHA, KARAKTERISTIK USAHA DAN LINGKUNGAN USAHA PENENTU KESUKSESAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH.

Jurnal, L., Dzulfikri, A., & Kusworo, B. (2017). Sikap, Motivasi, Dan Minat Berwirausaha Mahasiswa Di Surabaya. 5(2), 183–200. https://doi.org/10.21070/jkmp.5i2.1310

Jurnal Pkm Manajemen Bisnis ; Wahyudi, W., Sugiarti, E., Mukrodi, M., Salam, R., & Anwar, S. (2021). Membangun Minat Berwirausaha Melalui Kegiatan Learning, Sharing & Practice. In Jurnal PKM Manajemen Bisnis (Vol. 1, Number 1).

Nainggolan, R., & Harny, D. (2020). PENGARUH PENDIDIKAN ENTREPRENEURSHIP DAN LINGKUNGAN SOSIAL TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA (STUDI DI UNIVERSITAS CIPUTRA). JURNAL EKONOMI PENDIDIKAN DAN KEWIRAUSAHAAN, 8(2), 183.https://doi.org/10.26740/jepk.v8n2.p183-198

Nofrans Eka Saputra dkk. (2019). Karakteristik enterpreneur mahasiswa Universitas Jambi. Nursyifa Sofian, D., Ningrum, D., Diana Sari, P., Ali Winata, S., Maimunah, S., Mahardhika Surabaya, S., & Nursyifa Sofian STIE Mahardhika Surabaya, D. (2024). STRATEGI PEMASARAN PADA PRODUK DIMSUM MENTAI TERHADAP PENINGKATAN PENDAPATAN DENGAN MEMANFAATKAN MEDIA SOSIAL DI ERA DIGITAL. Business,

Management, Accounting and Social Sciences (JEBMASS), 2(2). http://putrajawa.co.id/ojs/index.php/jebmass

Downloads

Published

2026-08-03

Issue

Vol. 1 No. Special Issue (2026): Socialpreneurship dan Pemberdayaan UMKM: Kolaborasi Pengabdian kepada Masyarakat di Kampung Jepang Manukan Surabaya

Section

Articles